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维生素B12的作用及功能及副作用
维生素B12的功能、作用和副作用如下：
1、功能：
用于贫血症的治疗，如巨幼红细胞性贫血的治疗；
2、作用：
维生素B12在体内能够转化为甲基钴胺和辅酶B12，从而产生药理活性，发挥抗贫血作用；
3、副作用：
用药以后可能会产生低血钾、高尿酸血症等不良反应，如果出现较严重的不良反应，需要及时停药，并且进行相应的处置。由于维生素B12存在升高尿酸的作用，痛风患者使用此药物可能诱发痛风，在用药过程中需要监测相应的临床症状。对于神经系统损害的患者，在诊断没有明确之前也不建议使用维生素B12，以免掩盖急性的临床症状和表现。维生素B12缺乏时可能伴有叶酸缺乏，在进行贫血治疗时，往往需要同时补充叶酸等。
——张碧华 主任药师 北 药学部
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维生素b12功能与作用
维生素B12在体内发挥的主要作用为：
一、促进甲基转移，促进红细胞的发育和成熟，使人体造血功能处于正常状态，预防恶性贫血；
二、维护神经系统的健康；
三、以辅酶的形式存在，可以增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。
维生素B12是具有钴啉环结构的维生素B族化学物质的总称，维生素B12家族有四种，即氰钴胺、羟钴胺、腺苷钴胺和甲钴胺，其中甲钴胺和腺苷钴胺具有直接的生物活性，可直接参与体内的生化反应。人体本身不能产生维生素B12，只能靠饮食或药物进行补充。
——王西凤主任医师 首都医科大学宣武医院 老年医学科
摘自：有来医生情网
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维生素B12的食物
概述：一般来讲，维生素B12主要存在于肉类中，这是因为大部分自然界中的维生素B12可以在草食动物的瘤胃和结肠中的细菌合成，这也就解释了牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类富含维生素B12的原因；此外，在物内脏、蛋类、蛤类、牛奶乳酪等乳制品也储存着丰富的维生素B12。由于豆制品经发酵会产生一部分维生素B12，所以腐乳也是维生素B12的来源之一。
吸收途径：
作为一种营养素，维生素B12从每日食物中摄取，正常人体内维生素B12总量为2-5 mg，主要分布在肝脏、肾上腺和脑中。维生素 B12 不易被胃吸收，大部分是经由小肠吸收，因为维生素B12是一种需要一种肠道分泌物（内源因子）帮助才能被吸收的维生素，所以如果人体在经过外科手术如切除了全部或部分胃，受到寄生虫或药物干扰等原因缺乏这种内源因子，就会导致维生素B12不能与内源因子结合，引起该营养素的缺乏。体内过多的维生素B12主要通过胆汁排出。
饮食注意：
含有维生素B12的食物要吃得适量，不能过多。由于动物的肝肾脏中除了维生素B12以外，还含有大量的胆固醇，尤其是已经是高胆固醇的患者，更应该避免这些食物，而选择其它含维生素B12的食品补充。如果您是素食主义者，可以通过牛奶、奶酪等乳制品补充维生素B12，还可以通过维生素B12的膳食补充剂进行补充
——李蕴铷 主任医师 中医科 中医药大学东直门医院
摘自：妙手医生网
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